Last Updated：2025/11/29

A natural disodium salt of the flavor enhancer guanosine monophosphate, produced from dried fish or seaweed and often added to savory foods.

音声機能が動作しない場合はこちらをご確認ください

See correct answer

disodium guanylate

Source Word

disodium guanylate

uncountable

Japanese Meaning

天然の旨味調味料であるグアノシン一リン酸の二ナトリウム塩。乾燥魚や海藻などから製造され、主に食品の旨味を引き出す添加物として用いられる。

Many packaged soups list disodium guanylate among their ingredients to enhance umami.

市販のスープの多くには、旨味を高めるためにグアニル酸二ナトリウムが含まれています。

Sense（1）