Last Updated：2025/11/29
To cook food by sealing it in a pot (to prevent loss of moisture) and steaming that pot; to cook using the double steaming method found in Chinese cuisine.
音声機能が動作しない場合はこちらをご確認ください
See correct answer
double steam
Edit Histories（0）
Source Word
double steam
Verb
Japanese Meaning
食材を鍋に封じ込め、その中で発生する蒸気でじっくりと加熱調理する方法。 / 中国料理に見られる、食材の水分や風味を保ちながら調理するための二重蒸し調理法。
（ present singular third-person ）
（ participle present ）
（ participle past ）
（ past ）
