quenelle

IPA(Pronunciation)

/kəˈnɛl/

(cooking) To form a quenelle.

Japanese Meaning

料理の過程で、材料をキュネル（楕円形または球状の形状）に形成すること

Quenelle the salmon mousse into neat oval portions using two spoons.

スモークサーモンのムースをスプーン2本で整った楕円形に成形してください。

Sense（1）

(cooking) To form a quenelle.

quenelles

（ present singular third-person ）

quenelling

（ participle present ）

quenelled

（ participle past ）

quenelled

（ past ）