Last Updated：2025/11/21
A cooking fat made by gently heating butter and separating the solids from the butterfat.
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clarified butter
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Source Word
clarified butter
Noun
uncountable
usually
Japanese Meaning
バターをじっくり加熱し、固形分（ミルク成分など）を取り除いて調理用に用いるため処理した溶かしバター / 料理で使用するために加熱して不純物を除去したバター
（ plural ）
