Last Updated：2025/11/20

A food additive made from a purified extract of red seaweed, commonly used as a thickening agent.

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carrageenan

Source Word

carrageenan

IPA(Pronunciation)

uncountable usually

A food additive made from a purified extract of red seaweed, commonly used as a thickening agent.

Japanese Meaning

赤い海藻（紅藻類）から抽出・精製された食品添加物。主に増粘剤や安定剤として利用される。

The vegan pudding set quickly after I stirred in the carrageenan, giving it a smooth, firm texture.

そのヴィーガンプリンは、紅藻から精製された増粘剤であるカラギーナンを混ぜるとすぐに固まり、なめらかでしっかりした食感になった。

Sense（1）

A food additive made from a purified extract of red seaweed, commonly used as a thickening agent.

carrageenans

（ plural ）