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Keyword:

sourdough.

sourdough

IPA(Pronunciation)

/ˈsaʊɚˌdoʊ/

Noun

countable uncountable slang Yukon historical obsolete

Japanese Meaning

（1）天然酵母や乳酸菌を用いて発酵させ、酸味を持たせたパン生地。 / （2）（俗語）特にアラスカなどにおいて、長年の経験を持つ古株や年配者を指す。

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朝早く起きて、天然酵母と乳酸菌で発酵させて酸味を出したパン生地で一斤のパンを焼き、朝食までにその酸味の香りが台所に広がることを期待した。

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Related Words

sourdoughs

（ plural ）

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sourdoughs

Noun

form-of plural

plural of sourdough

Japanese Meaning

「sourdoughs」は英語において「sourdough」の複数形です。つまり、単数「sourdough」に対して複数のものを指します。

What is this buttons?

The farmers' market featured several sourdoughs, each with its own crust and tang.

Google Translation / DeepL Translation

そのファーマーズマーケットにはいくつかのサワー種のパンが並び、それぞれが独特の皮の食感と酸味を持っていました。

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sourdough bread

Noun

countable uncountable

Bread made with sourdough.

Japanese Meaning

サワードウで作られたパン

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She spread butter on warm sourdough bread and savored the tangy flavor.

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彼女は温かいサワードウで作ったパンにバターを塗り、その酸味を味わった。

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Related Words

sourdough breads

（ plural ）

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sourdough breads

Noun

form-of plural

plural of sourdough bread

Japanese Meaning

サワードウブレッド（天然酵母パン）の複数形、すなわち複数のサワードウパンを指す。

What is this buttons?

At the farmers' market, the vendor's sourdough breads drew a steady line of customers eager for a slice.

Google Translation / DeepL Translation

ファーマーズマーケットで、その店のサワードウのパンには、一切れを求める客が絶えず列を作っていた。

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old sourdough

Noun

informal

(informal) A permanent resident of the territory of Yukon.

Japanese Meaning

ユーコン地域の永住者（くだけた表現）

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The old sourdough shared stories of surviving the Yukon winters by the fire.

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その長年のユーコン在住者は、焚き火のそばでユーコンの厳しい冬を生き抜いた話を語った。

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Related Words

old sourdoughs

（ plural ）

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old sourdoughs

Noun

form-of plural

plural of old sourdough

Japanese Meaning

『old sourdough』の複数形です。文脈によっては、以下のような意味が考えられます。1. パン作りにおいて、長い期間発酵・継続使用された古いパン種。2. （比喩的に）昔から慣れ親しんでいる、または経験豊富な人々、すなわち古参の人物を指す場合もあります。ただし、基本的には「old sourdough」の複数形であることを示しています。

What is this buttons?

I brought several old sourdoughs to the community bake-off, each bubbling with its own history.

Google Translation / DeepL Translation

私はコミュニティのベイクオフに、いずれもそれぞれの歴史を湛えて発酵している年季の入ったサワードウ種をいくつか持って行った。

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