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Keyword:

polyphosphates

Noun

form-of plural

plural of polyphosphate

Japanese Meaning

polyphosphateの複数形で、多リン酸塩。

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Food manufacturers often add polyphosphates to processed meats to retain moisture and improve texture.

Google Translation / DeepL Translation

食品メーカーは、加工肉の水分保持と食感の改善のためにポリリン酸塩を添加することが多い。

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polyphosphate

Noun

(chemistry) any of a class of inorganic polymers containing linked phosphate groups; the low molecular weight polymers, such as sodium tripolyphosphate, are used in water softening and as food additives

Japanese Meaning

リン酸基が連結して構成される無機高分子。低分子量のもの（例：ナトリウム三リン酸など）は水の軟化剤や食品添加物として利用される。

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The research team discovered that polyphosphate accumulates in bacterial cells during stress, helping them survive harsh conditions.

Google Translation / DeepL Translation

研究チームは、ストレス時にポリリン酸が細菌細胞内に蓄積し、過酷な環境下での生存を助けることを発見した。

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Related Words

polyphosphates

（ plural ）

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calcium polyphosphate

Noun

alt-of alternative uncountable

alternative form of E544.

Japanese Meaning

E544の代替形

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The recipe called for a small amount of calcium polyphosphate to stabilize the sauce.

Google Translation / DeepL Translation

そのレシピでは、ソースを安定させるためにE544の代替形を少量加えるよう指示されていた。

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calcium sodium polyphosphate

Noun

alt-of alternative uncountable

alternative form of E543.

Japanese Meaning

E543の代替形

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The product contains calcium sodium polyphosphate, an additive sometimes listed as an alternative form of E543.

Google Translation / DeepL Translation

その製品にはE543の代替形態が含まれており、添加物としてそのコードで表記されることがあります。

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