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Keyword:
hydroxypropyl starch phosphate
pentose phosphate pathway
Noun
uncountable
Japanese Meaning
(生化学)グリコリシスに並行する代謝経路で、NADPHや五炭糖、核酸合成の前駆体であるリボース5-リン酸を生成する経路
alkylglycerone phosphate synthases
sodium aluminium phosphate
Noun
(inorganic
chemistry)
An
ionic
compound
made
up
of
aluminium
cations
(Al³⁺),
sodium
cations
(Na⁺),
and
phosphate
anions
(PO₄³⁻)
in
the
ratio
of
1:3:2,
respectively.
Other
ratios
are
possible
and
some
combinations
also
contain
hydrogen
and/or
water
molecules
and/or
HPO₄²⁻
as
well.
It
is
used
in
baking
as
a
leavening
agent
for
making
sponge
cakes,
crumpets.
Japanese Meaning
無機化合物:アルミニウムカチオン(Al³⁺)、ナトリウムカチオン(Na⁺)、リン酸アニオン(PO₄³⁻)が主に1:3:2の比率で結合している化合物。場合により他の比率や、水素、水分子、HPO₄²⁻が含まれることもある。 / 食品添加物:ベーキングにおいてスポンジケーキやクラッペットなどの膨張剤(起泡剤)として使用される。
Related Words
nicotinamide adenine dinucleotide phosphate
Noun
uncountable
Japanese Meaning
ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドのリン酸型。生化学において脂肪酸合成などの反応に関与する補酵素として重要な役割を果たす。
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