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Keyword:

nitrite,

nitrite

IPA(Pronunciation)

/ˈnaɪ.tɹaɪt/

Noun

countable uncountable

(chemistry) Any salt or ester of nitrous acid. / (chemistry) The univalent radical -NO₂, and the anion NO₂⁻

Japanese Meaning

亜硝酸塩：亜硝酸の塩またはエステルを指す。 / 亜硝酸イオン：一価のラジカル -NO₂ およびアニオン NO₂⁻ を含む。

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The chemist carefully measured the concentration of nitrite in the sample before proceeding with the experiment.

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化学者は実験を進める前に、試料中の亜硝酸塩の濃度を注意深く測定した。

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Related Words

nitrites

（ plural ）

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nitrites

Noun

form-of plural

plural of nitrite

Japanese Meaning

亜硝酸塩（nitrite の複数形です）

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Nitrites are often added to cured meats to preserve color and prevent bacterial growth.

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亜硝酸塩は、色を保ち細菌の増殖を防ぐために加工肉によく添加されます。

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nitritation

Noun

treatment with nitrites

Japanese Meaning

亜硝酸塩による処理

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After adding the curing salts, the nitritation of the meat prevented botulism and preserved its pink color.

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キュアリング塩を加えた後、肉への亜硝酸塩処理がボツリヌス中毒を防ぎ、ピンク色を保ちました。

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Related Words

nitritations

（ plural ）

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amyl nitrite

IPA(Pronunciation)

/am.ɪl ˈnʌɪ.tɹʌɪt/

Noun

uncountable

(pharmacology) A yellowish volatile synthetic liquid C₅H₁₁NO₂ of commercial amyl alcohol and nitrous acid that is used medicinally as a vasodilator. It is rapidly absorbed by the body on inhalation, and is sometimes used recreationally especially as an aphrodisiac.

Japanese Meaning

医薬品として使用される「アミル亜硝酸」。黄色みを帯びた揮発性の合成液体で、化学式C₅H₁₁NO₂を持ち、市販のアミルアルコールと亜硝酸から作られる。血管拡張作用があり、吸入により速やかに体内に吸収されるため、医療現場で用いられるほか、場合によってはリクリエーション目的（性的興奮剤として）に使用されることもある。

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救急用具の中には、救急隊員が血管を速やかに拡張して狭心症の症状を和らげるために用いる黄色がかった揮発性の合成液体（C5H11NO2）が入っていることがあり、その物質は時に媚薬として娯楽目的に吸入されることもある。

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isoamyl nitrite

Noun

uncountable

(organic chemistry) The ester of isoamyl alcohol and nitrous acid, a volatile yellow liquid used as a vasodilator and antidote to cyanide poisoning; used illicitly as a sexual stimulant.

Japanese Meaning

イソアミルニトライト：有機化学物質で、イソアミルアルコールと亜硝酸のエステル。揮発性黄色液体として、血管拡張剤やシアン化物中毒の解毒剤として用いられる。さらに、性的刺激剤として不正な利用例もある。