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Keyword:

mashes

sour mash

Noun

uncountable

The mash resulting from a previous fermentation used as a starter in a new fermentation

Japanese Meaning

以前の発酵で得られたもろみ（または仕込み物）を、新たな発酵のスターターとして使用するもの。 / ウイスキーなどの製造工程において、前回の発酵残を次の発酵に利用するプロセスで得られる発酵物。

What is this buttons?

The distillery reused sour mash to jump-start the new barrel's fermentation, ensuring consistency in flavor.

Google Translation / DeepL Translation

蒸留所は前回の発酵でできたマッシュをスターターとして再利用して、新しい樽の発酵を始め、風味の一貫性を保った。

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mashed potatoes

Noun

form-of plural

plural of mashed potato

Japanese Meaning

『mashed potato』の複数形である（活用形として、単数形mashed potatoの複数形）

What is this buttons?

She added a pat of butter to the steaming mashed potatoes before serving.

Google Translation / DeepL Translation

彼女は盛り付ける前に、湯気の立つマッシュポテトにバターを一切れのせた。

Details

instant mashed potatoes

Noun

Japanese Meaning

インスタントマッシュポテト：ジャガイモを粉末やフレーク状に加工した食品で、手軽かつ迅速にマッシュポテトを作るための調理材料。

What is this buttons?

When guests arrived unexpectedly, I whipped up a quick side using instant mashed potatoes and butter.

Google Translation / DeepL Translation

予期せぬ来客があったとき、私は粉末マッシュポテトとバターで手早く付け合わせを作った。

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