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Keyword:

dextranases

Noun

form-of plural

plural of dextranase

Japanese Meaning

「dextranase（デキストラナーゼ）」の複数形。

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Dextranases are added during sugar refining to break down viscous dextran that impairs crystal formation.

Google Translation / DeepL Translation

デキストラン分解酵素は、結晶形成を妨げる粘性のデキストランを除去するために製糖精製工程で添加されます。

Details

dextranase

Noun

countable uncountable

(biochemistry) An enzyme that catalyzes the endohydrolysis of (1->6)-alpha-D-glucosidic linkages in dextran.

Japanese Meaning

生化学において、デキストラン中の（1→6）-α-D-グルコシド結合を切断し、加水分解を促進する酵素

What is this buttons?

The researchers purified dextranase from soil bacteria to study how it degrades dental biofilms.

Google Translation / DeepL Translation

研究者たちは歯のバイオフィルムを分解する仕組みを調べるために、土壌細菌からデキストラン中の(1→6)-α-D-グルコシド結合の内部加水分解を触媒する酵素を精製した。

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dextranases

（ plural ）

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