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Keyword:

quick lime

Noun
alt-of alternative uncountable
Japanese Meaning
生石灰 – 主に石灰石を焼成して得られる酸化カルシウム(CaO)で、化学的処理や建築材料として利用される物質。
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Key lime

Noun
Japanese Meaning
南フロリダ産をはじめとする、成熟時は黄色になるが通常は緑の状態で販売される小型のライム(Citrus × aurantiifolia)の一種。
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パイの酸味のあるフィリングを作るために、フロリダ南部原産で熟すと黄色くなる小さなライムの絞りたての果汁を使いました。

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plural

lime juice

Noun
countable uncountable nonstandard
Japanese Meaning
ライム果実から抽出された液体で、調理などで使用される酸味が強く、しばしば濃縮されたもの。 / (非標準)ライムを原料とした果汁飲料としての意味。
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ドレッシングにライムの果汁を大さじ2加え、乳化するまでよく混ぜてください。

Related Words

plural

Philippine limes

Noun
form-of plural
Japanese Meaning
フィリピン・ライム(複数形):フィリピン産のライム、すなわち「Philippine lime」の複数形
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シェフはマンゴーサルサをさっぱりさせるために、フィリピン産のライムを数個、皮をすりおろして使いました。

Philippine lime

Noun
Japanese Meaning
カラモンディン
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彼女は出汁を爽やかにするために、熱々の麺にカラマンシーの輪切りを添えた。

Related Words

plural

makrut lime

Noun
Japanese Meaning
東南アジア原産の小ぶりで香り高い果実を持ち、葉は料理において柑橘系の風味付けに用いられるライムの一種
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私はカレーにコブミカンの葉をすりおろして、爽やかな柑橘の香りをつけた。

Related Words

plural

makrut limes

Noun
form-of plural
Japanese Meaning
『makrut lime』の複数形、すなわち「マクルートライム」という柑橘類が複数存在することを示す表現です。
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シェフはココナッツカレーをさっぱりさせるためにコブミカンの皮を数個分すりおろした。

slaked limes

Noun
form-of plural
Japanese Meaning
消石灰(複数形)。単数形は「消石灰」で、こちらはその複数形を示しています。
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作業員たちはモルタルの結着力を高めるために消石灰を混ぜた。

pickling lime

Noun
uncountable
Japanese Meaning
料理用の水酸化カルシウムまたはその水溶液(ライムウォーター)。 / 漬物の製造に使用されることがある石灰水。
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伝統的なピクルスを作るとき、私はいつも漬け汁に少量の消石灰(石灰水)を加えて、きゅうりをシャキッとさせます。

sweet lime

Noun
countable uncountable
Japanese Meaning
甘いレモンまたは甘みを伴うレモンの一種の柑橘類
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彼女は甘いレモンを丁寧に剥き、その果汁をサラダに加えた。

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