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肉膾

Hiragana
にくなます / ゆっけ
Noun
Japanese Meaning
生の牛肉などを細かく切ったり刻んだりして調味した料理。日本語では一般に「ユッケ」とも呼ばれる。 / 広く、生肉を刻んだりたたいたりして和え物状にした料理。
Easy Japanese Meaning
なまのうしのにくをうすくきざみ、あぶらやたれをまぜたたべもの
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肉エキス

Hiragana
にくえきす
Noun
Japanese Meaning
肉から成分を抽出して作られた濃縮エキス。スープや調味料、栄養補給などに用いられる。
Easy Japanese Meaning
肉からうまみだけをとり出してこくのある汁にしたもの
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肉冠

Hiragana
にっかん
Noun
Japanese Meaning
鳥類の頭頂部にある肉質の突起。特にニワトリの赤いとさか。 / 転じて、そのような形・色をしたもののたとえ。
Easy Japanese Meaning
にわとりのあたまのうえにあるあかいふくらんだぶぶんのこと
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肋肉

Hiragana
あばらにく / ろくにく
Noun
Japanese Meaning
肋骨まわりについている肉。一般に牛や豚などのあばら骨の部分の肉を指す。スペアリブやリブロースなどとして用いられる。
Easy Japanese Meaning
あばらぼねのまわりについているにくで、やわらかくあじがよいぶぶん
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肉球

Hiragana
にくきゅう
Noun
Japanese Meaning
動物の足の裏にある柔らかく厚い部分。特に猫や犬などの指の先端にある弾力のある皮膚部分。 / かわいらしさの象徴として扱われる、猫などの足裏のぷにぷにした部分。
Easy Japanese Meaning
いぬやねこのてやあしのうらにある、やわらかくてまるいぶぶん
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肉體

Hiragana
にくたい
Kanji
肉体
Noun
kyūjitai
Japanese Meaning
人や動物の物理的なからだ。精神や魂に対していう。 / 特に、性的な存在としてのからだ。 / (仏教などで)煩悩にとらわれた存在としての肉体。
Easy Japanese Meaning
にくとほねがあるからだのこと。ようぶんとしてのからだといういみもある。
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He recuperated in a quiet village to heal his body wounded in battle.

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ロース肉

Hiragana
ろうすにく
Noun
Japanese Meaning
動物の背中の腰にあたる部分の肉。比較的脂肪が少なく、ステーキやローストなどに用いられる。
Easy Japanese Meaning
ぶたやうしのせなかのやわらかいぶぶんのにく。やくりょうりによくつかう。
Chinese (Simplified)
西冷肉 / 上腰肉 / 外脊肉
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I like grilling sirloin.

Chinese (Simplified) Translation

我喜欢烤里脊肉。

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狗肉

Hiragana
けんにく / くにく
Kanji
犬肉
Noun
Japanese Meaning
犬の肉。食用とされる犬の肉。
Easy Japanese Meaning
いぬのにくのこと。たべものとしていうこともあるが、にほんではふつうたべない。
Chinese (Simplified)
狗的肉 / 作为食材的狗肉
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Dog meat is not eaten in my country.

Chinese (Simplified) Translation

在我们国家不吃狗肉。

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羊肉

Hiragana
ようにく
Noun
Japanese Meaning
羊の肉。特に、食用とするもの。 / 一般に成獣の羊の肉を指し、若い羊(ラム)の肉と区別されることが多い。
Easy Japanese Meaning
ひつじのにくのこと。りょうりにしてたべる。
Chinese (Simplified)
羊的肉 / 成年绵羊的肉
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I love mutton curry.

Chinese (Simplified) Translation

我非常喜欢羊肉咖喱。

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薄切り肉

Hiragana
うすぎりにく
Noun
Japanese Meaning
薄く切った肉のこと。調理しやすいように肉を薄いスライス状にしたもの。
Easy Japanese Meaning
うすくきったにくのこと。うすいきれのにく。
Chinese (Simplified)
薄切的肉片 / 肉的薄片 / 薄片肉(常用于煎炒)
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I made a delicious escalope using thin slices of meat.

Chinese (Simplified) Translation

我用薄切肉做了美味的肉排。

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