Search results- Japanese - English
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温泉卵
Hiragana
おんせんたまご
Noun
Japanese Meaning
温泉などの低温の湯に浸して、黄身が半熟で白身がやわらかく固まった状態になるようにゆでた卵。また、その料理。
Easy Japanese Meaning
おんせんのおゆでゆっくりにた、きみがやわらかいたまご
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血卵
Hiragana
けつらん
Noun
Japanese Meaning
農業分野で用いられる「blood egg（血卵）」に対応する語で、受精や発生の異常などにより内部に血斑・血塊が生じた卵（主にニワトリの卵）を指す表現。 / 一般にはほとんど用いられない専門的・記述的な語で、血が混じった卵、血の跡が見られる卵といった意味合いを持つ可能性がある。
Easy Japanese Meaning
鳥のたまごの中で血が見えるもの
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液卵
Hiragana
えきらん
Noun
Japanese Meaning
液状に加工された卵、またはその製品。殻を割って中身だけを集め、均質化・殺菌などを行ったものを指す。食品加工や業務用に用いられる。
Easy Japanese Meaning
たまごをわってからまぜて、とろとろのえきたいにしたもの
Related Words
軟卵
Hiragana
なんらん
Noun
Japanese Meaning
農業などで使われる「軟卵」は、殻が十分に硬く形成されていない、柔らかい殻または殻がない状態の卵を指す。主に鶏などの家禽において、栄養不足や病気、ストレスなどが原因で生じる異常卵の一種。
Easy Japanese Meaning
にわとりなどがうむ、からがじゅうぶんにかたくないたまごのこと
Related Words
傷卵
Hiragana
しょうらん
Noun
Japanese Meaning
農業分野で使われる「傷卵」は、殻にひびや欠け、汚れなどの損傷がある卵を指す。商品価値が下がり、通常の生食用としては扱われないことが多い。加工用に回されたり、等級外として扱われたりする。
Easy Japanese Meaning
かごやはこなどにぶつかって、からにひびやきずがついたたまごのこと
Related Words
破卵
Hiragana
はらん
Noun
Japanese Meaning
ひび割れた卵 / 殻が割れて内容物が露出した卵 / 農業・畜産分野で商品価値が低下した割れた卵を指す語
Easy Japanese Meaning
ひよこが生まれる前に、なんらかの理由でわれてしまったたまご
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卵膜
Hiragana
らんまく
Noun
Japanese Meaning
卵を包んでいる膜 / 卵細胞や卵塊の周囲に形成される保護的な膜構造
Easy Japanese Meaning
たまごのまわりをおおっているうすいかわやうすいまくのこと
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集卵
Hiragana
しゅうらん
Related Words
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洗卵
Hiragana
せんらん
Noun
Japanese Meaning
洗ってきれいにすること / 水などで洗って汚れを落とすこと / 対象を洗浄して清潔な状態にする作業
Easy Japanese Meaning
たまごのよごれを水でていねいにあらいきれいにすること
Related Words
洗卵
Hiragana
せんらん
Verb
Japanese Meaning
卵を水などで洗うこと。特に農業分野で、採卵後の卵の表面の汚れや付着物を取り除くために洗浄すること。
Easy Japanese Meaning
たまごのよごれを水できれいにあらうこと
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