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雑酒
Hiragana
ざっしゅ
Noun
Japanese Meaning
さまざまな種類の酒類の総称。日本酒以外の酒類や、税法上の主要な酒類区分に当てはまらないアルコール飲料を含む。 / (酒税法上)既定の酒類区分に属さないアルコール含有製品として扱われる酒類。 / 清酒・ビール・ワイン・ウイスキーなどの基本分類から外れる雑多なアルコール飲料。
Easy Japanese Meaning
にほんしゅなどのおもなおさけのるいからはずれた、いろいろなしゅるいのおさけ
Chinese (Simplified)
杂类酒;除日本清酒以外的酒精饮品 / (税法)不归入主要酒类税目但含酒精的产品
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酒房
Hiragana
しゅぼう
Noun
Japanese Meaning
酒類や飲み物を提供する店。酒場。 / 酒を専門に扱う飲食店。小料理やつまみを出すこともある。
Easy Japanese Meaning
おさけやおさけのつまみを出して、おきゃくにのませるみせ
Chinese (Simplified)
卖酒的商店 / 酒类零售店 / 售卖酒水的店铺
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食前酒
Hiragana
しょくぜんしゅ
Noun
Japanese Meaning
食事の前に飲む酒 / 食欲を増進させるために食前に飲むアルコール飲料
Easy Japanese Meaning
ごはんを食べるまえに、少しだけのむおさけ
Chinese (Simplified)
开胃酒 / 餐前酒
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蛇酒
Hiragana
じゃしゅ / へびしゅ / へびざけ
Noun
Japanese Meaning
ヘビを漬け込んだ酒
Easy Japanese Meaning
びんの中にへびをまるごと入れてつけたおさけ
Chinese (Simplified)
用整条蛇浸泡或酿制的酒 / 以蛇为材料的药酒,传称有滋补功效
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酒司
Hiragana
みきのつかさ / さけのつかさ
Proper noun
Japanese Meaning
律令制下の後宮において、酒の醸造をつかさどった役職名。 / 宮中での祭祀や宴に用いる酒を管理・製造する官職。
Easy Japanese Meaning
むかしのきゅうていで おさけをつくる やくめをもつ つかさの なまえ
Chinese (Simplified)
日本律令制后宫中负责酿酒的官职 / 后宫酿酒之司(官署)
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酒司
Hiragana
みきのつかさ
Kanji
造酒司
Proper noun
alt-of
alternative
Japanese Meaning
日本の律令制において、後宮での酒の醸造をつかさどった役所、またはその職名。造酒司の異表記。
Easy Japanese Meaning
きゅうていで さけを つくる しごとを する つかさの なまえ
Chinese (Simplified)
(历史)律令制时期后宫中负责酿造酒的官司 / “造酒司”的别写法
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料理酒
Hiragana
りょうりしゅ
Noun
Japanese Meaning
料理の際に風味付けや臭み消しのために用いる酒。主に日本酒をベースにしたものを指す。 / 飲用ではなく調理目的で製造・販売される酒類の総称。 / 料理にコクや旨味を与え、食材を柔らかくする効果をもつ調味料としての酒。
Easy Japanese Meaning
りょうりにだけつかうおさけ。のんだりせず、あじつけにつかう。
Chinese (Simplified)
日本料理常用的烹调用酒 / 常含盐的清酒,用于去腥增香、嫩化食材
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( canonical )
( romanization )
( romanization )
( hiragana historical )
( hiragana )
酒肆
Hiragana
しゅし
Noun
literary
Japanese Meaning
酒や酒類を販売する店 / 酒を飲ませる店、酒場 / 古風・文語的な言い回しとしての酒屋、酒場
Easy Japanese Meaning
さけをうるみせのこと。いまでいうさかなややスーパーのさけうりばのようなところ。
Chinese (Simplified)
卖酒的店铺(古称) / 酒馆(古语)
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( canonical )
( romanization )
( romanization )
( hiragana historical )
( hiragana )
葡萄酒学
Hiragana
ぶどうしゅがく
Noun
Japanese Meaning
ワインに関する学問や研究の総称 / ぶどうの栽培から醸造・貯蔵・品質評価までを扱う学問分野
Easy Japanese Meaning
ぶどうからつくるおさけについて学ぶ学問のこと
Chinese (Simplified)
研究葡萄酒及酿造的学科 / 葡萄酒酿造学 / 葡萄酒科学
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茅台酒
Hiragana
まおたいしゅ
Noun
Japanese Meaning
中国・貴州省茅台鎮特産の高級白酒で、中国を代表する蒸留酒の一つ。トウモロコシやコーリャンなどの雑穀を原料にし、独特の香りと強いアルコール度数をもつ。一般に「マオタイ酒」とも表記される。
Easy Japanese Meaning
ちゅうごくの まおたい という まちで つくられる つよい おさけ
Chinese (Simplified)
中国贵州茅台镇产的酱香型白酒 / 著名的高端白酒品牌
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