乾酪素

ひらがな

けんらくそ / かんらくそ

名詞

古風

(biochemistry, dated) casein

日本語の意味

乾酪素（かんらくそ）は、牛乳などの乳中に含まれる主要なリン酸塩タンパク質で、チーズの主成分となる物質。カゼインとも呼ばれる。

やさしい日本語の意味

ぎゅうにゅうなどのたんぱくしつがかたまりになったもの

生化学の授業で乾酪素について学びました。

I learned about casein in biochemistry class.

意味（1）

(biochemistry, dated) casein

乾 (かん)酪 (らく)素

（ canonical ）

kanrakuso

（ romanization ）

そ

（ hiragana ）