活け造り

ひらがな

いけづくり

名詞

ikizukuri, preparing sashimi from living fish or seafood

日本語の意味

魚介類を生きたまま調理し、刺身として盛り付ける料理法や、その料理のこと。

やさしい日本語の意味

いきているさかなをつかい，そのままのかたちでつくるさしみのりょうり

このレストランの活け造りは新鮮で美味しいです。

The ikizukuri at this restaurant is fresh and delicious.

意味（1）

ikizukuri, preparing sashimi from living fish or seafood

活 (い)け造 (づく)り

（ canonical ）

ikezukuri

（ romanization ）