出発する人 / （古語）金属を分離して精製する者

この「departers」は、『departer』の複数形を示す活用形です。つまり、単語自体の意味ではなく、『departer』という単語（例えば「出発する人」や「出発者」と解釈される可能性がある）の複数形であることを表しています。

分割可能な

分割、分離（特に複合物質における分離） / 出発、去就（去ることそのもの）

‘depart’の単純過去形および過去分詞形。つまり、‘departed’は『出発した』という意味ではなく、活用形を示しています。

去った / 亡くなった（婉曲表現）

故人（亡くなった人々を指す婉曲的な表現）

部署（複数形）。組織内の特定の業務や任務を担う部門・部局を指します。 / 部門（複数形）。大学や大企業などでの学部や業務分野を意味する場合もあります。

「departing」は『depart』の現在分詞であり、進行形や形容詞として用いられる活用形です。

出発している / 去っていく途中の