Last Updated
：2025/12/22
酒石酸
Hiragana
しゅせきさん
Noun
Japanese Meaning
酒石酸は、ブドウやバナナなどの果実やワインなどに天然に存在する有機酸で、主に酸味成分として知られる。 / 化学的には二塩基性のヒドロキシカルボン酸であり、光学異性体を持つことから、立体化学の研究史上でも重要な物質。 / 食品添加物（酸味料・pH調整剤）や医薬品、洗浄剤、金属の表面処理など、多様な用途を持つ化合物。
Easy Japanese Meaning
ぶどうやくだものにふくまれるすっぱいさん。たべものやくすりにつかう。
Chinese (Simplified)
一种有机酸，属于二羟基二羧酸，常见于葡萄酒石 / 用作食品酸度调节剂及化学、生化试剂
Sense（1）
(organic chemistry, biochemistry) tartaric acid
（ canonical ）
（ romanization ）
（ hiragana ）
Quizzes for review
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酒石酸
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In organic chemistry, tartaric acid plays an important role.
In organic chemistry, tartaric acid plays an important role.
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有機化学では、酒石酸は重要な役割を果たします。
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