African locust bean

Noun

Any of various species of Parkia, a genus of flowering plants in the legume family Fabaceae.

Japanese Meaning

マメ科（ファバ科）に属する花咲く植物で、パーキア属に分類される種、特にアフリカ産のものを指します。

The chef used fermented African locust bean to add a rich umami flavor to the stew.

料理人はシチューに豊かな旨味を加えるために、パルキア属の種を発酵させたものを使った。

Sense（1）

Any of various species of Parkia, a genus of flowering plants in the legume family Fabaceae.

African locust beans

（ plural ）