Last Updated：2025/11/29

Dictionary quizzes to help you remember the meaning

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deglazings

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Source Word

deglazings

form-of plural

plural of deglazing

Japanese Meaning

「deglazing」の複数形です。ここで用いられているdeglazingは、調理の際に鍋底の焦げや旨味を液体で溶かし出す調理法を指します。

What is this buttons?

The chef recorded several deglazings in his notebook to refine each sauce's flavor.

Google Translation / DeepL Translation

そのシェフは、各ソースの風味を洗練するために、鍋底にこびりついた旨味をこそげ取る作業をいくつかノートに記録した。

Sense（1）

plural of deglazing

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