glutenins
plural of glutenin
reregulation of internal temperature
An imitation butter prepared from animal fat with other ingredients.
(archaic) Third-person singular simple present indicative form of ripple
最近の研究では、グルテニン（グルテンを構成するたんぱく質の一種）がパン生地の弾力性と構造を決定する上で重要な役割を果たすことが示されています。
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