monellin

countable uncountable

(biochemistry) A sweet protein found in Dioscoreophyllum cumminsii

Japanese Meaning

（生化学）ディオスコレオフィラム・カミンシーに含まれる甘味タンパク質

Scientists isolated monellin from a West African plant to evaluate its intense sweetness and potential as a sugar substitute.

科学者たちは、その強い甘味と砂糖代替としての可能性を評価するために、ディオスコレオフィルム・カミンシーに含まれる甘味タンパク質を単離した。

Sense（1）

(biochemistry) A sweet protein found in Dioscoreophyllum cumminsii

monellins

（ plural ）