citral

Noun

countable uncountable

Japanese Meaning

テルペノイド類に属する化合物で、ゲラニアルとネルアルという2種類の異性体が含まれる。分子式はC₁₀H₁₆Oで、香水や香料、フレーバーの原料として利用される。

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Citral, one of a pair of terpenoids—geranial and neral—with the molecular formula C10H16O, gives many citrus fragrances their characteristic lemon scent and is widely used in perfumery and flavourings.

Google Translation / DeepL Translation

ゲラニアールまたはネラールのどちらか一方であるテルペノイド（分子式C10H16O）は、多くの柑橘系の香りに特有のレモンの香りを与え、香水や食品の香料に広く用いられている。

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Sense（1）

citrals

（ plural ）

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citral

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