rio

Noun

uncountable

A grade of Spanish saffron, in quality below mancha and coupé but above standard and sierra.

Japanese Meaning

スペイン産サフランの等級の一つ。品質は、マンチャやクーペよりは低いが、スタンダードやシエラよりは上質とされる。

The chef chose rio saffron for the paella to stay authentic while keeping costs manageable.

シェフは本格さを保ちつつ費用を抑えるため、マンチャやクーペより品質は劣るがスタンダードやシエラより上の中級のスペイン産サフランをパエリアに選んだ。

Sense（1）

A grade of Spanish saffron, in quality below mancha and coupé but above standard and sierra.