aji

IPA(Pronunciation)

/ɑˈhi/

uncountable countable

Japanese Meaning

（不可算）トマト、シラントロ、辛い唐辛子、玉ねぎなどを含むペルーのスパイシーなソース / （可算、調理の文脈で）南米料理で用いられるチリペッパー

I always ask for extra aji when I order ceviche because I love the bright, spicy flavor.

セビーチェを注文するときは、明るくスパイシーな風味が好きなので、いつもペルーの辛いソースを多めにお願いする。

Sense（1）

(uncountable) A spicy Peruvian sauce, often containing tomatoes, cilantro, hot peppers, and onions.

In Peru the consumption of aji is greater than that of salt[…]

Sense（2）

(countable, cooking) A chili pepper, in the context of South American cuisine.

Add the onion, the garlic, the red pepper, the ajies, the pepper, cumin and salt.

ajis

（ plural ）

ajies

（ plural ）