gustation

countable uncountable

The act of tasting. / The ability to taste flavors; the sense of taste.

Japanese Meaning

味覚、味を感じる能力 / 味わう行為、味見する行為

Gustation allows chefs and food scientists to evaluate subtle differences in flavor.

味わうことは、シェフや食品科学者が風味の微妙な違いを評価することを可能にします。

Sense（1）

The act of tasting.

Sense（2）

The ability to taste flavors; the sense of taste.

gustations

（ plural ）