assequéssim

first-person form-of imperfect plural subjunctive

これは「assecar」という動詞の活用形で、第一人称複数の不完了接続法（仮定法過去形）にあたります。

English Meaning

first-person plural imperfect subjunctive form of assecar

Si assequéssim la roba al sol, tindria millor olor i duraria més.

もし私たちが洗濯物を日に当てて乾かしたら、より良い香りがして長持ちするでしょう。

If we dried the laundry in the sun, it would smell better and last longer.