Source Word
精進料理
Hiragana
しょうじんりょうり
Noun
Japanese Meaning
精進料理は、仏教の戒律に基づき肉や魚を用いず、野菜・穀物・豆類などを中心として作られる料理で、殺生を避ける精神や質素・清浄さを重んじる日本の伝統的な食文化の一つである。 / 主に寺院や僧侶の食事として発展してきた料理であり、出汁にも動物性食材を用いず、素材本来の味を活かす工夫が凝らされた料理様式を指す。
Easy Japanese Meaning
にくやさかなをつかわないでつくるぶっきょうのりょうり
Chinese (Simplified)
日本佛教寺院的素食料理 / 日本传统僧侣斋食 / 不含肉类及葱蒜等辛香的日本素食菜肴
Sense（1）
Japanese Buddhist vegetarian cuisine
（ canonical ）
（ romanization ）
（ hiragana ）
