Source Word
飛竜頭
Hiragana
ひりょうず / ひろうす
Noun
Kansai
Japanese Meaning
飛竜頭（ひりゅうず）は、関西地方で用いられる呼称で、一般に「がんもどき」（雁擬き）と呼ばれる料理を指す。豆腐をつぶして野菜などを混ぜ、丸めて揚げたもので、精進料理の一種。
Easy Japanese Meaning
やさいをまぜたとうふをまるくまとめてあげたりょうり
Sense（1）
(Kansai) Synonym of 雁擬き (ganmodoki): a type of fried tofu fritter made with vegetables, such as carrots, lotus roots and burdock
（ canonical ）
（ romanization ）
（ hiragana ）
