sauce divine

feminine uncountable

（調理）濃縮シェリー酒をホイップクリームに加えたムースリーヌソース

English Meaning

(cooking) mousseline sauce with reduced sherry added to the whipped cream

シェフは、縮小したシェリーをホイップクリームに混ぜ込むことで、完璧な風味の調和を生み出し、ディヴァインソースを格上げしました。

The chef elevated the divine sauce by incorporating reduced sherry into whipped cream, thereby creating a perfect harmony of flavors.