frittatina

feminine

(料理) パスタ、ハム、エンドウ豆、ベシャメルソースを衣でコーティングしたミニフリッタータ。(ナポリの屋台料理)

English Meaning

(cooking) a mini frittata, composed of pasta, ham, peas, and béchamel sauce with a coating of batter. (streetfood in Naples)

昼食にナポリの屋台で、外はカリッと中は熱々のパスタとハム、グリーンピース、ベシャメルソースが入ったナポリ風の揚げパスタのミニフリッターを味わいました。

For lunch, at a street stall in Naples I tried a hot, crispy Neapolitan fried pasta fritter filled with pasta, ham, peas, and béchamel sauce.

frittatine

（ plural ）