To bring out the delicate flavors, the artisan honed his technique of clarifying the dashi by removing impurities over a long period.
職人は繊細な味わいを引き出すため、長時間かけて出汁の濁りを澄ます技術を研ぎ澄ませた。
To bring out the delicate flavors, the artisan honed his technique of clarifying the dashi by removing impurities over a long period.
匠人为了引出细腻的滋味，花费长时间磨练澄清高汤浑浊的技艺。
為了引出細膩的滋味，職人們耗費長時間，磨練出澄清高湯渾濁的技術。
장인은 섬세한 풍미를 끌어내기 위해 오랜 시간 동안 국물의 탁함을 가라앉혀 맑게 하는 기술을 연마했다.
Untuk mengeluarkan cita rasa yang halus, sang ahli mengasah tekniknya menjernihkan kekeruhan dashi dengan menghabiskan waktu yang lama.
Để khơi dậy hương vị tinh tế, các nghệ nhân đã trau chuốt kỹ thuật làm lắng và lọc bớt độ đục của nước dùng trong nhiều giờ.
Pinuhin ng mga bihasang manggagawa ang kanilang teknik sa pagpapalinaw ng kalabuan ng dashi sa loob ng mahabang oras upang mailabas ang maselang lasa.
