Last Updated：2025/12/05
Sodium aluminium phosphate is an ionic compound made up of aluminium cations (Al3+), sodium cations (Na+), and phosphate anions (PO43−) in a 1:3:2 ratio and is often used as an ingredient in baking powders.
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Sodium aluminium phosphate is an ionic compound made up of aluminium cations (Al3+), sodium cations (Na+), and phosphate anions (PO43−) in a 1:3:2 ratio and is often used as an ingredient in baking powders.
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アルミニウム陽イオン（Al3+）、ナトリウム陽イオン（Na+）、およびリン酸陰イオン（PO4^3−）が1:3:2の比率で成るイオン性化合物は、酸と反応して二酸化炭素を発生させるため、ベーキングパウダーの成分としてよく使われます。
