Last Updated：2025/12/02
Scientists isolated bergamotene from bergamot essential oil to investigate its contribution to the fruit's aroma and defense mechanisms.
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Scientists isolated bergamotene from bergamot essential oil to investigate its contribution to the fruit's aroma and defense mechanisms.
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研究者たちは、ベルガモットに含まれる不飽和二環式炭化水素である4,6-ジメチル-6-(4-メチルペント-3-エニル)ビシクロ[3.1.1]ヘプト-3-エンを精油から単離し、その果実の香りや防御機構への寄与を調べた。
