Last Updated：2025/11/30
Researchers identified perillaldehyde as the main aroma compound responsible for the herb's distinctive scent.
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Researchers identified perillaldehyde as the main aroma compound responsible for the herb's distinctive scent.
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研究者らは、ペリラアルデヒドがそのハーブ特有の香りの主要な香気成分であることを明らかにした。
