Last Updated：2025/11/22
The denaturing of the protein during pasteurization prevented it from performing its normal function.
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The denaturing of the protein during pasteurization prevented it from performing its normal function.
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パスチャライゼーション（加熱殺菌）中のタンパク質の変性により、それは本来の機能を果たせなくなった。
