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Last Updated：2025/11/20

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Scientists analyzed the fatty acid profile of the oil to determine its nutritional value.

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Scientists analyzed the fatty acid profile of the oil to determine its nutritional value.

科学者たちは、その油に含まれるアルキル鎖を持つカルボン酸（一般式 CnH2n+1COOHで、通常はグリセロールと結合して動植物の油脂として存在する）の組成を分析して栄養価を判断した。