カカオマス

Hiragana

かかおます

Noun

cacao mass

Japanese Meaning

カカオの種子を焙煎・粉砕し、皮や胚芽などを取り除いてすりつぶしたペースト状の物質。チョコレートの原料となり、カカオバターとカカオ分を含む。 / チョコレート製造において、砂糖やミルクなどを加える前の純粋なカカオ成分の固まり。

Easy Japanese Meaning

カカオのたねをくだいてねりまぜたもの。チョコレートのもとになる。

このチョコレートは 100% カカオマスで作られています。

This chocolate is made with 100% cacao mass.

Sense（1）

cacao mass

kakao masu

（ romanization ）