Source Word
グルテリン
Hiragana
ぐるてりん
Noun
Japanese Meaning
穀類などの種子に含まれる一群の貯蔵タンパク質。水や塩溶液には溶けにくいが、希アルカリ溶液には溶ける性質を持つ。グルテンを構成する成分の一つ。
Easy Japanese Meaning
こめやこむぎなどのたねにふくまれるたんぱくしつのひとつ
Chinese (Simplified)
谷蛋白；植物种子中的一类储藏蛋白质 / 存在于稻米、小麦等谷物中的蛋白质组分
Sense（1）
glutelin
（ romanization ）
