Last Updated：2024/06/26
(archaic) a place to set a kitchen cutting board; a kitchen / a professional cook (of Japanese cuisine)
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板前
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Source Word
板前
Hiragana
いたまえ
Noun
archaic
Japanese Meaning
料理屋や料亭などで、主に和食の調理を担当する料理人。また、その人が調理を行う場所を指すこともある。
Easy Japanese Meaning
りょうりやで にほんりょうりをつくる しごとをする りょうりにん
Chinese (Simplified) Meaning
（古）放置砧板的地方 / 厨房 / 日本料理的专业厨师（尤指寿司师傅）
Chinese (Traditional) Meaning
砧板前的工作區（古） / 廚房（古） / 日本料理廚師
Korean Meaning
도마를 놓는 자리(옛 용법) / 부엌, 조리 공간 / 일식 전문 요리사
Indonesian
(arkais) tempat menaruh talenan di dapur / (arkais) dapur / koki profesional masakan Jepang
Vietnamese Meaning
(cổ) chỗ đặt thớt trong bếp / (cổ) nhà bếp / đầu bếp chuyên nghiệp (ẩm thực Nhật)
Tagalog Meaning
puwesto ng sangkalan sa kusina (makaluma) / kusina / propesyonal na kusinero ng lutuing Hapón
Sense（1）
(archaic) a place to set a kitchen cutting board; a kitchen
Sense（2）
a professional cook (of Japanese cuisine)
（ canonical ）
（ romanization ）
（ hiragana ）
