farcemeat

alt-of alternative

Alternative form of forcemeat

Japanese Meaning

forcemeat（肉を細かく刻んでペースト状に加工したもの）の別名。詰め物やペースト、パテなどに使われる加工肉。

The chef prepared a delicate farcemeat for the duck roulade, blending pork, veal, and cream until smooth.

シェフは鴨のルラード用に繊細な詰め物用の挽き肉を用意し、豚肉、仔牛肉、クリームを滑らかになるまで混ぜ合わせた。

Sense（1）

Alternative form of forcemeat

farcemeats

（ plural ）