liquorer

Noun

A person employed to test samples of coffee beans and select the desired blend.

Japanese Meaning

コーヒー豆のサンプルを検査し、希望するブレンドを選ぶために雇われる人物

The liquorer carefully cupped each sample, noting acidity, aroma, and body before choosing the final blend.

そのコーヒー鑑定士は各サンプルを慎重にテイスティングし、酸味や香り、コクを記録したうえで最終的なブレンドを選んだ。

Sense（1）

A person employed to test samples of coffee beans and select the desired blend.

liquorers

（ plural ）