Last Updated：2025/12/07

Okara, a food consisting of the insoluble parts of soybeans that remain after making tofu.

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tofu dregs

Source Word

tofu dregs

Noun

plural plural-only

Okara, a food consisting of the insoluble parts of soybeans that remain after making tofu.

Japanese Meaning

豆腐の製造過程で、大豆を加工する際に残る不溶性の大豆固形分。 / 豆乳から豆腐を作る際に得られる、食用として利用されることがあるかす／おから。

I mixed the tofu dregs into the batter to add moisture and fiber.

生地におからを混ぜて、しっとり感と食物繊維を加えました。

Sense（1）

Okara, a food consisting of the insoluble parts of soybeans that remain after making tofu.