fat is flavour

Proverb

UK alt-of alternative

(UK) Alternative form of fat is flavor

Japanese Meaning

脂は風味という意味で、料理において脂肪分が旨味やコクを生み出す重要な要素であることを示しています。 / 料理の味わいは、脂肪分からもたらされる豊かな風味によって作られるという考え方を表現する諺です。

As the old proverb reminds us, fat is flavour when it comes to roasting vegetables.

古いことわざが示すように、野菜をローストする際には脂が風味を生む。

Sense（1）

(UK) Alternative form of fat is flavor