essential salt

Any salt produced from the juices of plants by crystallization.

Japanese Meaning

植物の汁から結晶化によって得られる塩。

その職人のベーカリーは、ヤシの樹液を結晶化して得た塩をキャラメルタルトに振りかけ、ほのかなミネラル感を加えた。

Sense（1）

Any salt produced from the juices of plants by crystallization.

essential salts

（ plural ）