malt tea

Noun

uncountable

The liquid infusion of the mash in brewing.

Japanese Meaning

醸造において、麦芽を粉砕して水と混ぜ、糖化させた液体（麦汁）

After the mash was strained, the brewer sampled the malt tea to check its sugar content.

糖化した麦芽をこした後、醸造家は糖分を確認するために麦汁を味見した。

Sense（1）

The liquid infusion of the mash in brewing.