Last Updated：2025/12/03

A meat analog derived from soy, a by-product of extracting soybean oil, in the form of small chunks that can be reconstituted with water and cooked.

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textured vegetable protein

Source Word

textured vegetable protein

uncountable

Japanese Meaning

大豆油の抽出時に生じる副産物から作られる、肉の代替品。小さな塊状で、水を加えて再構成し調理することができる食品。

I added textured vegetable protein to the chili to give it a meaty texture without using animal products.

私はチリに大豆由来の食肉代替品（大豆油抽出の副産物で、水で戻して調理できる小さな塊）を加え、動物性食材を使わずに肉のような食感を出しました。

Sense（1）