pickling lime

uncountable

(cooking) calcium hydroxide or its solution in water, limewater

Japanese Meaning

料理用の水酸化カルシウムまたはその水溶液（ライムウォーター）。 / 漬物の製造に使用されることがある石灰水。

伝統的なピクルスを作るとき、私はいつも漬け汁に少量の消石灰（石灰水）を加えて、きゅうりをシャキッとさせます。

Sense（1）

(cooking) calcium hydroxide or its solution in water, limewater