calcium propionate

Noun

alt-of alternative uncountable

alternative form of E282.

Japanese Meaning

E282（カルシウムプロピオン酸塩）の別名として用いられる、食品添加物の一形態

Many bakers prefer calcium propionate because it is an effective alternative form of E282 for preventing mold in bread.

多くのパン職人は、パンのカビ防止に効果的なE282の代替形態であるプロピオン酸カルシウムを好んで使用します。

Sense（1）

alternative form of E282.